【摘 要】
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近几年，中国食品工业有了一定的进步，人工逐渐被机械化的生产所代替。食品化工生产过程自动化程度虽然较高，但很难保证食品的质量安全，食品安全不仅关系到人民的生命健康，也关系到人民的生活质量。随着时代的不断发展，以食品安全为基础，食品加工、化工生产机械化、自动化程度逐渐提高，食品安全也有了可观的提升，以满足当今食品工业的需求。为此，本文阐述了食品化工行业存在的问题，提出了促进食品化工产业发展的对策，论述了化学食品机械化的发展趋势及机械化发展与食品安全的内在联系。
【机 构】
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吉林省石油化工设计研究院，吉林长春 130021
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近几年，中国食品工业有了一定的进步，人工逐渐被机械化的生产所代替。食品化工生产过程自动化程度虽然较高，但很难保证食品的质量安全，食品安全不仅关系到人民的生命健康，也关系到人民的生活质量。随着时代的不断发展，以食品安全为基础，食品加工、化工生产机械化、自动化程度逐渐提高，食品安全也有了可观的提升，以满足当今食品工业的需求。为此，本文阐述了食品化工行业存在的问题，提出了促进食品化工产业发展的对策，论述了化学食品机械化的发展趋势及机械化发展与食品安全的内在联系。
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