酶法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖的研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：w3xiaoyan

【摘要】

：

对酶法和化学法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖进行了对比,结果表明,采用酶法提取的壳聚糖的分子量和收率(267.97 ku、4.82 g /100 g干渣)比化学法(84.04ku、4.20 g /100 g干渣)高

【作者】

：

蔡俊杜予民杨建红邱雁临

【机构】

：

武汉大学资源与环境科学学院,武汉大学资源与环境科学学院,湖北工业大学生物工程学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2005年12期

【关键词】

：

壳聚糖柠檬酸废菌体化学法提取酶法提取 chitosan waste mycelium of citric acid chemical extracti

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

对酶法和化学法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖进行了对比,结果表明,采用酶法提取的壳聚糖的分子量和收率(267.97 ku、4.82 g /100 g干渣)比化学法(84.04ku、4.20 g /100 g干渣)高;2种方法的脱乙酰度接近.不同的纯化方法产品的纯度和灰分的含量有着较大的差别.红外光谱图显示,酶法制备的壳聚糖与虾壳聚糖的结构非常相似.

其他文献

野菊蜜中生物酶的耐热性能研究

测定了在不同加热温度下加热处理野菊蜜时,野菊蜜中淀粉酶、蔗糖转化酶及葡萄糖氧化酶的活性或酶值随时间的变化情况,分析了野菊蜜中生物酶的耐热性能,找到了确定野菊蜜加工

期刊

野菊蜜生物酶淀粉酶蔗糖转化酶葡萄糖氧化酶酶活性酶值耐热性能

2005年德国科隆食品博览会

2005年德国科隆食品博览会将于2005年10月8～12日在德国科隆展览中心举办。

期刊

阳宗海中高产类胡萝卜素光合细菌的研究

从高原湖泊阳宗海深水层中分离到一株红细菌属色素高产菌Y11,其生成的类胡萝卜素在光、酸碱和热的条件下,稳定性好.添加10#mg/L Mg2+时,类胡萝卜素生成量最大,添加Fe3+和Mn2+

期刊

红细菌属色素高产菌Y11类胡萝卜素光合细菌产量稳定性天然色素Photosynthetic bacteria carotenoid pigment

“啤酒伴侣”问世

青岛澳海生物有限公司新近推出了“啤酒伴侣”。“啤酒伴侣”是由国家海洋局第一研究所研制，用新疆红花籽油为原料纯生物提取，科技含量高，工艺复杂。该产品具有预防和改善啤酒肚

期刊

啤酒伴侣国家海洋局有限公司生物提取红花籽油科技含量脂肪肝海生物研究所

法澳攻关乳清成分提取难题

全世界乳制品工业每年产生的乳清达1亿多t。现有的乳清分离技术会产生大量废水，针对这一情况，法国APPLEXION公司与澳大利亚西悉尼大学(UWS)、澳大利亚食品科学会(FSA)和澳大利

期刊

成分提取乳清难题澳大利亚乳制品工业分离技术悉尼大学生产工艺供应商世界公司食品

试管扩散法检测牛乳中青霉素G残留量

以抑菌法为基本原理,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为供试菌,在培养基中加入指示剂,根据嗜热脂肪芽孢杆菌在牛乳中生长产酸使指示剂变色现象,确定牛乳中的青霉素G残留量.结果表明,该

期刊

青霉素G残留量试管扩散法牛乳青霉素G检测过程残留量扩散法嗜热脂肪芽孢杆菌试管变色现象PenicillinG residue tube di

膜技术分离透明质酸发酵液可行性研究

研究了采用膜技术分离透明质酸(HA)的可行性.试验表明,PVDF材质的膜适合于HA发酵液的过滤分离;以膜分离技术为主体,采用微滤和超滤相结合的工艺,能够实现HA发酵液的分离提纯.

期刊

膜技术透明质酸发酵液可行性membrane technology hyaluronic acid fermentation broth feasi

P-V-Cr杂多酸盐催化合成呋喃丙烯酸丁酯

用双帽Keggin型杂多酸盐K13PV12Cr2O42催化呋喃丙烯酸和丁醇的酯化反应,详细研究了各种反应因素对酯化反应产率的影响.结果表明,合成该酯的最佳工艺条件为:n(正丁醇)/n(苯甲

期刊

食品香料呋喃丙烯酸丁酯磷钒铬杂多酸盐合成flavor compound butyl furancrylate heteropolychromovan

双层包埋让乳酸菌更稳定

乳酸菌专业厂商塞尔生物技术公司成功开发出一种独特的DUOLAC双层包埋技术，在乳酸菌表面包覆蛋白质，再包一层特殊胶体，解决了天然乳酸菌不易保存与不耐胃酸的问题，使其稳定性远优

期刊

包埋技术乳酸菌生物技术公司成功开发表面包覆蛋白质稳定性巧克力口香糖

里氏木霉（Trichoderma reesei）306产组织型纤溶酶原激活剂（t-PA）液体发酵条件的优化

采用正交设计和响应面分析等实验方法对基因工程菌株里氏木霉(Trichoderma reesei)306产组织型纤溶酶原激活剂 (t-PA)的液体发酵条件进行了优化.确定了适宜的培养基配方和最

期刊

里氏木霉组织型纤溶酶原激活剂液体发酵培养基配方工艺优化Trichoderma reeseitissue-type plasminogen activ

酶法提取柠檬酸废菌体中壳聚糖的研究

与本文相关的学术论文