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香肠类肉制品是目前市场上广受人们青睐的一种肉类制品.在香肠类肉制品的加工中往往都会加入亚硝酸盐,而这一行为却给食品安全带来了隐患,因为亚硝酸盐残存超过一定量会危害人体健康,更甚者会引起中毒.
香肠肉味鲜 质量来把关
【摘 要】
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香肠类肉制品是目前市场上广受人们青睐的一种肉类制品.在香肠类肉制品的加工中往往都会加入亚硝酸盐,而这一行为却给食品安全带来了隐患,因为亚硝酸盐残存超过一定量会危害
【机 构】
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辽阳市产品质量监督检验所
【出 处】
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企业标准化
【发表日期】
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2005年8期
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