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近日华南理工大学的化学家曾辛安突发明了一套电流装备，可以将葡萄酒的陈化时间大大加快。研究小组选用了3个月的赤霞珠红葡萄酒，让葡萄酒处在电场中然后再去分析酒中发生的化学变化，发现葡萄酒的口感和品质提高了很多。让12位品酒专家品尝这种酒，并没有发现异样。长时间处在电场中之后，一些自然陈化的特点就会表现出来，