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目的:研究热水灌胃导致的大鼠萎缩性胃炎(CAG)时胃黏膜组织细胞HSP-707LFas表达状态,以探讨CAG发病机制及长期热饮食与慢性萎缩性胃炎发生的关系.方法:采用热水(55℃,2.5mL,1次/d×8.65wk)灌胃建立大鼠萎缩性胃炎动物模型,免疫荧光及激光扫描共聚焦显微镜技术检测热水组和正常组大鼠胃黏膜组织细胞HSP.70和Fas蛋白的表达情况.结果:正常组胃黏膜组织细胞未见HSP.70及Fas阳性表达,热水组在24wk胃黏膜在组织细胞的细胞质中可见HsP和Fas阳性表达,呈均质颗粒状,到