【摘 要】
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生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%～95%。湿度过低,姜块失水
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生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%～95%。湿度过低,姜块失水萎蔫,会降低食用品质。生姜保鲜方法如下。1.堆藏法。是大批量简易贮藏方法。选择贮仓,大小以能散装?
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