癌症患者营养原则

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  供给充足的热量和蛋白质食物,维持肌体氮平衡。多摄取优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品等,还可适当食用一些蜂蜜及含糖丰富的食品以补充热量。多食用增加免疫机能的食物,如香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆等。多食用具有软坚散结及抗肿瘤的食物,如荠菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱、生薏仁、海带以及海蜇等。胡萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞吞食癌细胞的活力,对抗癌有益。
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