【摘 要】
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苏州人即使深居长弄幽巷, 外农民进城的唤卖声就能知晓节气的转换,那唤卖内容的变化就像候鸟南来北往一般准时哩。每当响起“阿要新鲜的南荡鸡头——”,苏州人就知道金风已起
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苏州人即使深居长弄幽巷, 外农民进城的唤卖声就能知晓节气的转换,那唤卖内容的变化就像候鸟南来北往一般准时哩。每当响起“阿要新鲜的南荡鸡头——”,苏州人就知道金风已起,所受的溽暑之苦即将熬到头了。 每届8、9月份,便是“南荡鸡头”上市的时节。 所谓“鸡头”,就是芡实,是学名为“芡”的植物的果买。芡是一种一年生水生草本、睡莲科植物,生长在湖、塘或水田里,3、4月间催芽、播种、移裁、定植,8、9月间收获果实。其叶形圆,叶面青绿色,叶背紫红色,直径大达1
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