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黄瓜,清爽可口,生津止渴,是夏秋之际人们喜食的时令佳蔬。近年来。国内外营养学家发现黄瓜有新的食疗价值。 一、美国科学家最近研究发现,中国黄瓜根中提取的一种蛋白物质GLQ223,能够辨认和攻击被艾滋病毒感染的人体免疫系统的两种细胞:T淋巴细胞和巨噬细胞。T淋巴细胞是维护人体健康的“卫士”,它
黄瓜食疗新说
【摘 要】
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黄瓜,清爽可口,生津止渴,是夏秋之际人们喜食的时令佳蔬。近年来。国内外营养学家发现黄瓜有新的食疗价值。 一、美国科学家最近研究发现,中国黄瓜根中提取的一种蛋白物质GLQ
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1995年8期
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