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酸蒸馏碘滴定法是测定一般食物中二氧化硫含量的一个标准检测方法。本文就此法测定中药材中二氧化硫含量的可行性和准确性作出探讨和研究。目的：测定本地区市售中药材中二氧化硫的含量；方法：本文检验了35种常用中药材（共42个样本），采用酸蒸馏点滴定的方法进行中药二氧化硫含量的测定；结果：实验显示酸蒸馏碘滴定法用于中药材中二氧化硫的含量测定有很高的准确性和重现性，并且发现其中有大部分的中药材样本中含有二氧化硫，但是二氧化硫的含量相对较低，而其中5个样本中的二氧化硫更超出500μg/g。