栏目名称： 《乡村讲堂》
　　栏目时间： 中央人民广播电台中国乡村之声频率晚23：00-23：30播出。
　　节目形式： 以专题讲解、专家访谈形式为主。
　　蛋鸭标准化养殖技术，就是针对我国蛋鸭生产现状，从资源、环境、生态和畜牧业可持续发展的角度出发，以食品安全为重点，对我国蛋鸭生产发展中的成熟经验和技术加以系统总结，来推动蛋鸭规模化、集约化生产发展，力求形成一套优质、高效、安全、环保的蛋鸭养殖模式。
　　高产蛋鸭的标志是：性成熟早、开产早；产蛋周期长，停休期短而少。可从四个方面进行鉴别。一看双脚：在抓住鸭颈提起时，两只脚向下伸直，各个脚趾舒展，不乱舞动的，则为高产蛋鸭；如果双脚屈起，趾蹼靠拢并且不停地划动的，则为低产蛋鸭。二看身体：高产蛋鸭眼睛凸出且大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈部长，背胸部宽大，羽毛整齐且有光泽，泄殖腔松弛湿润；低产蛋鸭眼睛细小凹陷，头大颈短，嘴尖扁平，背胸部狭窄，羽毛松乱，泄殖腔紧小、多皱、干燥。三看换羽：换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的，则为高产蛋鸭；反之，换羽早、时间长、次数多，贪吃好睡、光长脂肪不下蛋的，则为低产蛋鸭。四看产蛋：高产蛋鸭下蛋蛋壳硬，呈椭圆形且有光泽，体强膘壮；低产蛋鸭喜生软壳蛋、畸形蛋，体弱，残疾膘差。
　　本节目由江苏农牧科技职业学院的段修军教授给大家介绍高产蛋鸭的选择方法、提高蛋鸭产蛋率的措施、蛋鸭产蛋前期、高峰期和后期的饲养管理技术以及蛋鸭笼养技术等。