这学期，我们学校开设了海洋教育课程，我对里面的《海水制盐》一课很感兴趣，特别想知道人们是怎样把海水中的盐提取出来的。老师建议我去威海高岛盐场看看。从那里可以了解制盐的步骤和盐的加工过程。
　　于是，在爸爸的陪同下，我来到了高岛盐场。我们说明了来意，盐场的叔叔很热情地接待了我们。在叔叔的介绍下，我了解到：高岛盐场始建于1956年，到现在已经有将近60年的历史了，原盐年产能力10万吨。
　　“在你们的两侧就是盐池，我们吃的盐就是从这里来的。”叔叔指着道路两侧数十个大小不一、蓄着水的池子开始向我们介绍，“我们采用的是海水晒盐的制作方法。”海盐的生产分为纳潮、制卤、结晶、堆坨等工序。
　　“那池子里的水都是海水？”我疑惑地问。“说得很对，我们通过纳潮将海水引进来，然后逐步导入蒸发池进行一级级蒸发浓缩。”在叔叔的带领下，我们进入盐场的蒸发区，叔叔指着面前的蒸发池说：“通过利用太阳能将海水蒸发，使海水的含盐度逐渐加大，当海水中的氯化钠达到饱和时，就要及时将此时的海水（也就是卤水）转移到结晶池中。”
　　“咦，这里的池水颜色怎么这么深啊？”行至结晶区，我指着眼前深黄色的池水不解地问叔叔。“这是因为卤水已经达到了出盐的浓度了，颜色就会变深，通常含盐量在25度至30度之间。”为了给我们一个直观的印象，叔叔在池中舀出一罐卤水，将盐水波美计（是测量溶液浓度的一种工具）插入卤水中，只见表针上下浮动了片刻，最终指向了刻度25。“哇，原来浓度是这样测出来的啊！”
　　“现在我们去看看真正的盐吧。”我们兴奋地跑向堆放原盐的场地。只见场地中央有一座被帆布蒙住的“土堆”，随着工作人员将帆布掀开，一座高达2米的白色“盐山”出现在我们的眼前。“这么多盐啊，我要带点回家给妈妈烧饭用。”我脱口而出的一句话惹来了一阵笑声。“这个盐主要是用于工业生产，并不适合食用。”叔叔笑着解释道。
　　我们来到了食盐加工厂的门口，工人叔叔们正忙着把成袋的粗盐运往加工区进行精细加工。接着，我们又来到了食用盐加工车间，车间内整齐地堆放了上千袋碘盐原料，工人叔叔们正忙着搬运原料。叔叔告诉我们原盐经过粉碎、洗涤、脱水、烘干等工序后，被加工成精制盐。据了解，盐场年产精制盐3万多吨。高岛盐场是我们威海市食盐主要供应点之一，威海地区每年食盐需求量约8 000吨，按照平时的生产能力足够供应。此外，生产的精制盐还畅销国内十几个省市，并出口到韩国、日本以及东南亚一些国家和地区。
　　神秘的海洋真是个取之不尽、用之不竭的资源宝库，它与我们的生活有着密切的关系，我们一定要珍惜海洋、保护好海洋的环境！