【摘 要】
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我国所拥有的酒糟资源十分丰富,酒糟中蕴含着大量的蛋白质以及氨基酸,同时也有着一定量的糖类、脂肪、维生素以及无机元素,因此其有着较高的经济价值。目前国内外关于酒糟的综合利用研究属于热点话题,本文在传统的酒糟利用基础之上进行创新改革,实现创新应用,从而提高酒糟的经济价值,帮助企业创造更多的利润来源,同时也符合节能减排的发展目标。
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我国所拥有的酒糟资源十分丰富,酒糟中蕴含着大量的蛋白质以及氨基酸,同时也有着一定量的糖类、脂肪、维生素以及无机元素,因此其有着较高的经济价值。目前国内外关于酒糟的综合利用研究属于热点话题,本文在传统的酒糟利用基础之上进行创新改革,实现创新应用,从而提高酒糟的经济价值,帮助企业创造更多的利润来源,同时也符合节能减排的发展目标。
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