【摘 要】
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目的 利用蛋白酶酶解和益生菌发酵技术制备海参酶酵液（sea cucumber enzymolysis fermentation liquid,SCEFL）,观察SCEFL对环磷酰胺致免疫抑制小鼠的作用,并采用代谢组学方法探讨其作用机制。方法 采用腹腔注射环磷酰胺的方法诱导免疫抑制模型,C57BL/6J小鼠随机分为空白对照组、模型组、左旋咪唑（阳性药）组、SCEFL低、中、高剂量组。HE染色法观察小
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（No 81960767）； 广西药学一流学科项目（No GXFCDP-PS-2018）；
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目的 利用蛋白酶酶解和益生菌发酵技术制备海参酶酵液（sea cucumber enzymolysis fermentation liquid,SCEFL）,观察SCEFL对环磷酰胺致免疫抑制小鼠的作用,并采用代谢组学方法探讨其作用机制。方法 采用腹腔注射环磷酰胺的方法诱导免疫抑制模型,C57BL/6J小鼠随机分为空白对照组、模型组、左旋咪唑（阳性药）组、SCEFL低、中、高剂量组。HE染色法观察小鼠脾脏病理变化;流式细胞术检测外周血CD4+、CD8+T淋巴细胞百分比以及CD4+/CD8+T淋巴细胞的比例;ELISA法对血清IL-2（白介素-2）、IgG（免疫球蛋白G）、IgM（免疫球蛋白M）进行检测;利用UPLC-Q/TOF-MS技术分析小鼠血清中内源性代谢产物的变化,筛选潜在差异代谢物并分析其相关代谢通路。结果 SCEFL可改善免疫抑制小鼠的病理学变化;提高CD4+及CD4+/CD8+T淋巴细胞的比例;提高血清IL-2、IgG、IgM的含量;主要通过6条相关代谢通路,包括甘油磷脂代谢、鞘脂代谢、亚油酸代谢、α-亚麻酸代谢、糖基磷脂酰肌醇-锚定生物合成及花生四烯酸代谢来调节小鼠的免疫功能。结论 SCEFL可能通过调节内源性代谢紊乱达到改善小鼠免疫抑制的作用。
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