本文综述人参皂苷抗炎作用及其分子机制的研究进展,着重介绍人参皂苷在炎症性疾病中的机制。1.抗氧化作用:人参皂苷Rb3是西洋参茎叶皂苷血浆中的主要成分之一,Rb3对氧化应激的保护作用能够提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛(MDA)含量,提高NOS、NO、ET-1和iNOS mRNA的表达水平,同时降低eNOS mRNA表达和Akt磷酸化水平。2.对炎症因子和炎症信号通路的影响:(1)对NF-κB信号通路的影响。人参皂苷Re通过LPS与巨噬细胞上的TLR4受体的结合,激活其转录因子NF-κB,表明人参皂苷Re可通过调节NF-κB信号通路来抑制炎症如全身炎症和结肠炎。(2)对MAPK信号通路的影响。人参皂苷Rh1的抑制作用可以通过减少MAPK信号传导,对单核细胞功能具有潜在的抑制作用。Rg1对剪切应激(SS)诱导的ERK、p38和JNK磷酸化水平的抑制作用与特定化学抑制剂对MAPK途径激活的抑制作用类似。3.对肠道菌群的影响:人参皂苷通过肠道微生物群被代谢成去糖基化的人参皂苷,例如人参皂苷Ra、Rb1、Rb2和Rc主要通过人肠道微生物群代谢为人参皂苷Rd,然后被吸收到血液中。Rb1通过肠道微生物群代谢为生物活性化合物,从而缓解炎症。