【摘 要】
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为了解温度对乳苣种子萌发以及种子萌发过程中贮藏物质和各种酶的变化情况，开展了不同温度对乳苣种子萌发以及贮藏物质变化规律的研究。结果表明：变温能够有效提高乳苣种子的发芽率，最适变温为15/30℃，发芽率可达54.45%；乳苣种子萌发过程中，种子内含物质利用在时间上存在差异，碳水化合物动员较快，脂肪、蛋白质水解相对较慢。乳苣种子萌发过程中，其碳水化合物的代谢主要归因于α-淀粉酶的水解，且α-淀粉酶的活
【机 构】
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内蒙古农业大学园艺与植物保护学院内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室
【基金项目】
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内蒙古自治区应用技术研究与开发项目（2019GC237）； 内蒙古自治区科技成果转化专项资金项目（2021CG0023）； 生态草业可持续发展研究专项（2022CYZX05）； 内蒙古农牧业科学院创新基金项目（2019CXJJN11）和内蒙古农牧业科学院青年创新基金项目（2020QNJ
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为了解温度对乳苣种子萌发以及种子萌发过程中贮藏物质和各种酶的变化情况，开展了不同温度对乳苣种子萌发以及贮藏物质变化规律的研究。结果表明：变温能够有效提高乳苣种子的发芽率，最适变温为15/30℃，发芽率可达54.45%；乳苣种子萌发过程中，种子内含物质利用在时间上存在差异，碳水化合物动员较快，脂肪、蛋白质水解相对较慢。乳苣种子萌发过程中，其碳水化合物的代谢主要归因于α-淀粉酶的水解，且α-淀粉酶的活性与种子萌发率呈正相关；乳苣种子萌发过程中，TCA及PPP同时存在，PPP对乳苣种子萌发起主导地位。
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