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中兽药来源于中药，是历代劳动人民与疾病作斗争的经验结晶和延伸发展。那么，什么是中药呢？由于中药的来源是动植物和一些矿物等，但又以植物类居多，所以也被称为中草药。而以中医理论为基础，并具有独特的理论体系和应用形式的，能够充分反映我国自然资源和历史、文化等方面若干特点的药物才被称为中药。这其中就具备了中药在使用中的一些理论和性质，以及它独特的应用形式，是医学理论的升华，而不是简单的中草药。 中药的性能，也就是每种药物的性质和功能，其中包括药物的性质、味道、作用部位和趋向，以及补泻功能和有毒无毒等几个方面。但性和味则是中药最基本的、也是最重要的使用依据，离开了性和味，那么中药在医疗实际中也会失去它的本来作用。