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秩和比综合评价在营养学方面的应用北京医学高等专科学校郭秀花，冷晓东，程旭东，韩郁平中国医科大学李玉玫本文应用秩和比（ＲＳＲ）法，对《食物成分表》［１］中三大类有代表意义食物的营养成分进行了综合评价。资料与方法１．资料来源：从《食物成分表》中选择了谷类...
秩和比综合评价在营养学方面的应用
【摘 要】
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秩和比综合评价在营养学方面的应用北京医学高等专科学校郭秀花，冷晓东，程旭东，韩郁平中国医科大学李玉玫本文应用秩和比（ＲＳＲ）法，对《食物成分表》［１］中三大类有代表意义食物的营养成分进
【机 构】
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北京医学高等专科学校,中国医科大学
【出 处】
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中国卫生统计
【发表日期】
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1994年3期
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