【摘 要】
：
以产果胶酶PG为主的米曲霉(Aspergillus oryzae)为出发菌株进行固态发酵研究。确定最适合发酵条件为:以30 g/dL麸皮,8 g/dL橘皮粉,添加2 g/dL的泡沫材料作为透气支撑载体,每
【机 构】
：
云南师范大学生命科学学院,云南师范大学微生物研究所,云南昭通烟草公司
【基金项目】
：
云南省科技应急项目(2006c0004z)
论文部分内容阅读
以产果胶酶PG为主的米曲霉(Aspergillus oryzae)为出发菌株进行固态发酵研究。确定最适合发酵条件为:以30 g/dL麸皮,8 g/dL橘皮粉,添加2 g/dL的泡沫材料作为透气支撑载体,每千克原料添加8 g硫酸铵,10 g葡萄糖,接种体积分数为10%,经过42 h发酵,最终果胶酶酶活可达807 U/g(干曲计)。果胶酶的最适反应温度为50℃,最适pH范围在3.0~3.6之间。试验结果表明:果胶酶在3.0~7.0的pH的范围内,适合产物生成速度最大的pH点在3.6左右,产物生成速度为0.3 mmol/(L.min);50℃是酶促反应的最适温度,在30 min条件下生成的产物最高可达9 mmol/L。在桔子澄清实验中,向含有体积分数30%的橙汁中添加酶活为1 U/mL的果胶酶,分解果胶为半乳糖醛酸,并且随着半乳糖醛酸量的增加,橙子浆的黏度降低,透光率增加。反应7 h后,透光率可高达91.1%。
其他文献
文章针对大学生对于英语阅读读后活动的消极怠惰,设计了基于Podcasting的读后活动。分别着眼于文本理解、拓展延伸、情感发展和文化意识培养开展活动,Podcasting创造的移动数
目的观察中西医结合治疗心衰伴慢性肾衰的疗效。方法选取2013年5月~2014年11月我院收治的心衰伴慢性肾衰患者67例作为研究对象,根据不同的治疗方法分为西医组30例和中西医结
目的:调查门诊就诊者对胃癌防治知识的认知度,即胃癌意识程度,分析与胃癌确诊之间的关联度,探索预防和早诊、早治胃癌的策略。方法:制定胃癌认知度评测调查表格,培训专人统一
目的比较胃窗超声造影、多层螺旋CT联合诊断胃癌的临床价值。方法对我院收治的胃癌患者98例临床资料进行回顾性分析,所有患者术前均禁食8~12 h,进行胃窗超声造影检查、多层螺
随着学习研究的深入和学习观念的更新,学习的主体意识在学生、教师和家长中不断强化,但大多数人对学习主体的理解,都停留在个体学习的层次和水平。本文阐述了学习主体从个体
<正> 血凝[HA]和血凝抑制[HI]试验是鉴定鸡新城疫病毒和检测相应抗体的简便、特异性强的血清学方法,但在具体操作术式上却有多种、古典的方法是大家熟知的试管法。后来,随着
合肥市是安徽省的省会，生态农业资源十分丰富。对合肥市城郊农业生态系统服务功能价值进行了定量评价，针对合肥市城郊农业生态系统现状，提出了可持续发展对策。
以奥运会体育场馆为研究对象,从社会学、市场营销学和管理学的角度对我国大型体育场馆的建设与赛后运营现状进行了调研分析。
在政治哲学史上,卢梭最早明确地提出合法性概念。卢梭的政治合法性思想极富开创性,也颇具争议性。缔结并遵守社会契约是统治者获得政治合法性的前提,平等是划分合法的政府与
<正>由于本文最终的目的是将林莽的诗歌创作置于近半个世纪以来中国新诗的发展历程中加以考察并试图与当代诗歌批评完成某种对话,所以,它与一般意义上的就诗论诗会有一定程度