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果汁啤酒又称果汁啤酒混合饮料，是近几年来在欧美啤酒及饮料市场流行开来的新型饮料，是一种由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成的新型饮品。其主要特点是较纯啤酒增加果汁及甜度，降低了啤酒的含量，其啤酒含量比原啤酒类要低50-70％，增加了二氧化碳气的含量。
果汁啤酒——果汁与啤酒的完美结合
【摘 要】
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果汁啤酒又称果汁啤酒混合饮料，是近几年来在欧美啤酒及饮料市场流行开来的新型饮料，是一种由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成的新型饮品。其主要特点是较纯啤酒增加果汁及甜度，降
【机 构】
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中国果蔬储藏加工技术研究中心
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2006年8期
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