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我国年产稻谷近1.7亿吨,出糠率按5%计算,可产米糠850万吨以上,占世界之首.米糠是一种营养丰富的物质,其中含油脂为15%～20%,油中富含油酸、亚油酸、磷脂等,米糠中还含大量的蛋白质、维生素、矿物质等.随着饲料工业和畜牧业的发展,充分利用米糠这一丰富资源作为饲料原料,对缓和当前饲料资源紧缺的局面具有重大的现实意义.