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目的 优化千斤拔中总黄酮乙醇回流提取工艺条件，并探讨其体外抗氧化活性。方法通过单因素试验、响应面法优化千斤拔中总黄酮的提取工艺；采用优化后的提取条件对千斤拔进行乙醇回流提取，提取液减压浓缩以水分散，依次用等量的石油醚、环己烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取，通过冷冻干燥得到各萃取物。采用紫外可见分光光度法测定各萃取物的总黄酮含量，采用1，1-二苯基-2-苦肼基（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）清除试验、羟基自由基清除试验和铁离子还原能力试验（FRAP法），对千斤拔总黄酮粗提物中不同极性组分的抗氧化活性进行测定。结果提取温度91.75℃、提取时间127.79min，料液比1:19.6g/mL，乙醇浓度80%，为千斤拔中总黄酮的最佳提取工艺，在此条件下的总黄酮的得率为0.36608%，与预测值0.366138%相接近；千斤拔总黄酮提取物的不同极性组分均含有黄酮类化合物并具有一定抗氧化活性，各组分抗氧化活性的顺序为正丁醇＞水相＞乙酸乙酯＞石油醚＞环己烷。结论本试验所建立的千斤拔总黄酮乙醇提取工艺，方法稳定、高效；极性萃取物抗氧化活性的高低与其黄酮含量相关，正丁醇萃取物的抗氧化活性最强，该研究可为千斤拔开发利用提供试验依据。