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经过几十年的发展，现在的年货市场，“吃”已经发生了两大根本变化。变化一，传统产品成品化，西式产品中国化。小时候我们都记得很多传统风味现做年货产品，现在当然大都退出了历史舞台，如各种现做饼，各种糕、各种点心，如今，还有哪家保留这种记忆中的食品呢？现在的年货市场，基本以成品为主，
千军万马，年货市场谁先行
【摘 要】
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经过几十年的发展，现在的年货市场，“吃”已经发生了两大根本变化。变化一，传统产品成品化，西式产品中国化。小时候我们都记得很多传统风味现做年货产品，现在当然大都退出了历史舞
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2011年2期
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