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一说起牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利，什么涮火锅、麻辣烫的。夏天吃牛羊肉，大部分人肯定会问：“会上火吧？”其实，这只是受传统饮食观念影响，民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。
牛羊肉，夏天该如何吃？
【摘 要】
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一说起牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利，什么涮火锅、麻辣烫的。夏天吃牛羊肉，大部分人肯定会问：“会上火吧？”其实，这只是受传统饮食观念影响，民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2005年7期
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