为探讨不同磷水平对1~21日龄麒麟鸡的屠宰性能及养分代谢的影响,本试验选用健康的1日龄麒麟鸡360只,随机分成6个处理组,每组6个重复,每一个重复10只鸡。以玉米-豆粕型饲粮为基础日粮,6个处理组的非植酸磷(NPP)水平分别为0.13%、0.23%、0.33%、0.43%、0.53%、0.63%,钙水平均为1.02%,其他营养水平一致。饲养试验期为21d。于饲养试验结束后,进行3d的代谢试验。结果表明,NPP水平对麒麟鸡胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05),但对麒麟鸡屠宰率和全净膛率有显著影响(P<0.05),其中全净膛率随NPP水平的上升表现出明显的线性和二次曲线变化(P<0.05);NPP水平对麒麟鸡的灰分和磷的表观利用率有显著的影响(P>0.05),粗灰分表观利用率随饲粮NPP升高表现为显著线性变化(P<0.05)和二次曲线变化趋势(P=0.0781);磷的表观利用率随日粮磷水平的提高显著下降,对其它养分的利用没有影响。建议麒麟鸡日粮中NPP水平以0.25%~0.33%范围为宜。