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<正> 自榨的葵籽油,有时油浑浊,沉淀慢。请问有什么科学方法使油中杂质沉淀快一些,使油变得透明?另外,葵花籽发霉和葵花籽油有辣味,人吃了是否有害,用什么方法可以除去油的辣味?希望能在贵刊解答一下。
怎样去除葵花籽油中的沉淀和辣味
【摘 要】
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<正> 自榨的葵籽油,有时油浑浊,沉淀慢。请问有什么科学方法使油中杂质沉淀快一些,使油变得透明?另外,葵花籽发霉和葵花籽油有辣味,人吃了是否有害,用什么方法可以除去油的辣
【机 构】
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北京市粮科所;
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2004年期
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