【摘 要】
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金红苹果又名123、吉红,是北方地区栽培面积较大的一个特色优良中小型苹果品种,该品种色泽鲜艳(图1),风味口感极佳,品质上乘,营养丰富,被誉为“蒙古野果”,深受北方地区广大
【基金项目】
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中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-RIP),中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(161082020020)
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金红苹果又名123、吉红,是北方地区栽培面积较大的一个特色优良中小型苹果品种,该品种色泽鲜艳(图1),风味口感极佳,品质上乘,营养丰富,被誉为“蒙古野果”,深受北方地区广大消费者的欢迎和喜爱。金红苹果不耐贮运,货架期短,贮藏期间易发绵和裂果(图2),失水和酒化,果皮易褐变,严重时深入到果肉,类似软虎皮病(图3),一旦出现以上问题,销售受到极大影响,价格急剧下跌,这种特性制约了金红苹果的销售时限,成为金红苹果产业发展的瓶颈。
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