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我国高血压人群患病率仍呈增长趋势，每5个成人中就有1人患高血压，估计目前全国高血压患者至少2亿。在2010年《高血压防治指南》中第一次提出了高血压是一种“心血管综合征”，是一种“生活方式病”。今年的前瞻性研究已明确，除遗传因素外，超重和肥胖、过量饮酒、高钠摄入、低钾饮食、低钙摄入等是高血压的主要危险膳食营养因素。合理膳食对控制高血压患者的血压极为重要。