坐在窗前精巧的银色椅子上，室外是肆无忌惮的炎热阳光，而你却在这里细细品味冰淇淋入口的那股清凉，想没想过，世界上还会有什么感觉比这样一份闲情逸致更让人心生向往？盛夏来临，这一次我们为您带来全世界范围的冰淇淋地图，当你行走于不同的国度，你都可以按文索骥，找到你的冰淇淋最爱吧！
　　
　　意大利：每一天都属于冰淇淋（第一个国家）
　　
　　据说当年马可波罗将冰淇淋带到了欧洲，意大利就成了整个欧洲的冰淇淋中心。在经历了罗马、佛罗伦萨古城的震撼之后，第一次品尝到意大利冰淇淋，通常会有受宠若惊的感觉——这分明不像是一种吃食，看那精致的外形，说意大利冰淇淋是一件彻彻底底的艺术品并不为过。若是一定要我选一个吃冰淇淋的最好地方，我会挑罗马的老城区。在罗马的老城区，你要不吃冰淇淋，简直就是不懂得融入当地的氛围中去。在所有的街上都有冰淇淋店，在一天中的哪个时间都能遇上吃冰淇淋的人。
　　从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰淇淋，它的配方中永远没有任何添加剂。意大利的朋友告诉我，他们的食品讲究的就是这种天然的原料带来的纯自然快感。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰淇淋却始终都是由专业厨师手工制作，由此可见它出身不凡。意大利冰淇淋不会被冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的味觉在口中荡漾不绝。
　　从种类上来说，意大利的冰淇淋有四大类：
　　Gelato——意式冰淇淋。以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。
　　


　　Sorbetto——雪芭。纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
　　Yogurt——乳酪。由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。
　　Soya Gelato——大豆冰淇淋。由西西里岛冰淇淋大师Mr.Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。
　　如同比利时巧克力一样，意大利冰淇淋也拥有世界范围内的无数铁杆追随者。虽然在意大利绝大多数冰淇淋店的冰淇淋味道都很不错，但是要想吃到最正宗的意大利冰淇淋，还是有一个秘诀——在意大利寻找冰淇淋店时，最好找招牌上写有“Prodotto Proprio（自家制）”的店，这样就能够保证这家店的冰淇淋绝对是纯手工制作。
　　一般冰淇淋店里卖的冰淇淋都有两种包装——纸盒和蛋筒，要想完整透彻地享受意大利冰淇淋的美味，必须吃蛋筒的，虽然价格更高但是也更加新鲜，而且分量够足。
　　吃圆筒冰淇淋的过程本身就很有趣，你看那高高的一个旋，比下面的蛋筒还粗，看着它将化未化马上就要滴到手上的样子，要毫不犹豫地伸出舌头舔掉，一边化，一边舔。不要担心吃相难看，这时候看看周围，男女老幼，不分中外，不论衣着好坏，个个都是伸着舌头津津有味地舔——或许这才是吃意大利冰淇淋的最大乐趣。
　　意大利是冰淇淋天堂的另一个理由是，他们的冰淇淋店都开到极晚，一般都到凌晨一两点钟。
　　对意大利人来说，享用冰淇淋不只是口感的享受，更是内心的感激，他们相信每一款冰淇淋都是充满生活情趣的创造，而品尝这些带着爱的美味，则是一种对生活中无处不在的惊喜的感悟——品位冰淇淋，就是在品味每一天的生活。
　　


　　特别推荐
　　在意大利林林总总的冰淇淋店中，被广泛推崇的有下面两家：
　　Palazzo del Freddo
　　被誉为“冰淇淋的圣殿”。100年前就以现在的外卖送货方式给欧洲各地的有钱人送冰淇淋了。毫无装饰的店内就是生产现场。夏季的夜晚人们常常排成长龙等候品尝他们的冰淇淋。特别值得一尝的是巧克力口味。适合三五好友暴走一天后冷却神经，完美一天的终结之作。
　　地址：Via Principe Eugenio 65（罗马维托里奥广场附近）
　　Giolitti
　　出售30多个种类的美味冰淇淋，还有华丽的吊灯和宽敞的沙龙。值得一尝的是有很多生奶油的冰淇淋。还可以吃点简单的菜。不过每个星期一是其固定休息日。在那里买冰淇淋，要先到收银台去买好小票，再到冰淇淋柜前去点你想要的口味。店里总是人潮汹涌，以至于我要在人群里奋力开出路来，挤到玻璃柜前，指着柜中的冰淇淋对侍者大声嚷嚷。
　　地址：Via uffici del Vicario 40（罗马科伦纳广场旁）
　　Della Palma
　　离Giolitti几十米，转过两个街角就是Della Palma，那里最引人注目的就是冰淇淋的选择之多：有一百种以上的口味！即使你一天三顿都在那儿吃，也要一个月才能尝遍呢。
　　


　　法国：欧洲最好的冰淇淋店（第二个国家）
　　
　　虽然法国不像意大利那样大街小巷布满着Gelateria（冰淇淋店），但是这里却号称拥有欧洲最好的冰淇淋店Bertillon。来到巴黎，一定不能错过。
　　
　　能不能吃到Bertillon，得看运气
　　Bertillon在巴黎只有三家分店，一家在Mouffetard街上，另两家在有巴黎圣母院的西岱岛旁的圣路易岛上。圣路易岛上的两家仅一街之遥，非常好找，因为门前总是排着长长的队。
　　为什么说能不能吃到Bertillon，得看运气呢？这是因为Bertillon所有分店的冰淇淋都由Bertillon先生亲自制作。如果你恰好正赶上Bertillon先生身体不适或者外出度假，那你只能自认来得不是时候——Bertillon所有分店只能是销售存货，卖完即止，而且因为冰淇淋讲究新鲜的口味，所以用不了一天，这些Bertillon店就会关门谢客。我就赶上了一次这样的情况，一次在Mouffetard街上的Bertillon店，我想试试从未尝过的Cannelle(肉桂)口味，不料小姐却对我说:对不起，Bertillon先生度假去了，所以现在暂时断档。法国人永远把享受生活放在第一位，既然冰淇淋是代表生活享受的最高级别，如此性情似乎更能体现它的价值。
　　
　　口味多得让人眼花缭乱
　　在Bertillon店里最有特色的是果味冰淇淋球(雪芭)，味道纯正得如同把鲜榨果汁直接变成了冰淇淋球，而且有许多口味是在中国很难见到的，一定尝尝哦。比如framboise(覆盆子)、fraise(草莓)、peche(桃子)、pomme(苹果)等。
　　除了水果味外，还有传统的奶味冰淇淋，paind'epice(一种特别的法国面包，用香料与蜂蜜做成的，这是它的冰淇淋版)、cannelle(肉桂)，还有咖啡、酸奶，以及一些混合的特殊口味。我几乎把所有的口味都尝了一遍，实在是太好吃了。
　　
　　塞纳河边，边走边舔
　　如果不想在店里面坐着吃，那你可以买那些圆球带走，去塞纳河边，边走边吃。有的时候，走在塞纳河边，看着湛蓝的天空，经过路边温馨浪漫的法国情侣，与来来往往的塞纳游船bateaumouche——苍蝇船，船上的各国游客向你友好地挥手致意，你似乎觉得手中的冰淇淋与身边的赛纳河就是天生浪漫的一对儿，绝配。
　　去买那些圆球，你不懂法文也没关系，只要伸出手指直接指着冰柜里各种色彩诱人的小球(boule)选就行，因为任何口味都会是最佳的选择，每一次都会给人舌尖心头以全新的惊喜。
　　


　　特别推荐
　　除了Bertillon冰淇淋店，在巴黎还有另外一家冰淇淋店值得推荐，它甚至没有特别的名字，只有“Ice Cream”的招牌，就在Mouffetard街上的Bertillon店附近，也很好找，因为小小的店面里也是人头攒动。它的冰淇淋虽然不及Bertillon有名，但是足够特别——这里的所有冰淇淋都做成了一朵花。当你在Mouffetard街上行走，你常常会遇到几个拿着朵“三色花”正吃得起劲的人。
　　在这家店里，当你选好了不同的冰淇淋口味后，店员就会为你雕冰淇淋花，让蛋筒周围一圈“长出”各种颜色的花瓣，做工如此复杂，难怪队伍排得那么长。在意大利虽然见过把冰柜里的冰淇淋弄成像女人刚做好的头发似的摆法，但第一次见到这样让顾客拿着吃的艺术冰淇淋，不愧是巴黎啊！
　　
　　新西兰：牛奶冰淇淋的诱惑（第三个国家）
　　
　　之所以特别推荐新西兰的冰淇淋，是因为这里的冰淇淋足够特别。因为这里盛产奶制品，所以就连这里的冰淇淋也不可避免的以奶味醇厚而闻名于世。
　　对于牛奶和冰淇淋同样感兴趣的冰淇淋FANS注意了，要想吃到两者合二为一的最精华，来新西兰最合适。在这个备受恬静空气、和煦阳光和翠郁植被等自然元素厚爱的天然国度，随处可见的天然牧场滋养出最纯正的奶源，这可是新西兰冰淇淋奶味香浓的最可靠保证。再加上新西兰人对于天然和纯正的执著追求，他们坚信最传统简单的配置才是缔造极品冰淇淋的最佳途径。
　　


　　特别推荐：
　　1．黑莓苹果和咖啡酱心，被称作是“冰淇淋中的工艺品”，牛奶含量更丰富，口感更滑润，口味精纯。
　　2．独具特色的古蒂糖冰淇淋，这里面含有的是新西兰最流行的糖果，在别的国家都不可能品尝到。
　　3．草莓酸奶、黑莓酸奶冰淇淋，这是特别受到淑女们欢迎的口味。
　　4．富含新鲜果肉的金柚子冰沙，酸酸甜甜，特别爽口。
　　
　　古巴：冰淇淋的拉丁风味（第四个国家）
　　
　　知道古巴的冰淇淋名扬整个拉美世界，还是拜古巴的电影所赐，从来没有看到过哪一个国家的电影如此自恋于本国的冰淇淋文化——在那里，情侣们约会的地点从来不是灯光昏暗的酒吧与咖啡馆，而是街头各式各样的冰淇淋店，同样暧昧的灯光，同样温馨浪漫的情调，一对青年男女面前各自摆着一杯造型美妙的冰淇淋，通常是一杯粉红色、一杯巧克力色，而男女主角则甜蜜地相互喂食，谈情说爱。
　　当我亲身去过了那里，才真正感受到了古巴人对于冰淇淋的热爱。在哈瓦那，随处可以见到古巴最著名的冰淇淋品牌COPPELIA的售卖亭，一个多美金一个小圆筒，说实话，很贵，但是所有来到这里的欧美游客都会时常来光顾于此，而且通常都是一次买两个，一手拿着一个，边走边解馋。
　　在古巴，关于冰淇淋最为奇特的是——如果你是外国人，你只能在街头的售卖亭购买COPPELIA冰淇淋，用美金购买，品种很单调；在哈瓦那的23街上有一个COPPELIA冰淇淋中心，可以用比索购买，品种异常丰富，但是只准古巴人进入——在这里，吃冰淇淋已经成为了一种国民待遇，一种民族自豪。
　　如果你想品尝到这种冰淇淋大餐，只有两个方法：一个是你在古巴居住了足够长的时候，或者是驻派在这里，拥有古巴的身份证明；另一个就是你认识当地的好朋友，请他们帮忙去买一个冰淇淋大餐打包出来，然后你再慢慢品尝。
　　事实证明，COPPELIA的冰淇淋大餐绝对值得你一生回味，就算是采用一些旁门左道的方法混进去尝鲜，都是很值得的。