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在水果当中存在大量的抗坏血酸,能够有效补充人体中所缺少的维生素,一般在科研上采用的水果中抗坏血酸的测定方式为液相色谱法。在研究过程中,通过选取不同的提取液和采用不同的色谱条件,对苹果样品中抗坏血酸的保留时间和测定结果的影响,最后得出相关的结论。
水果中抗坏血酸的测定液相色谱法研究
【摘 要】
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在水果当中存在大量的抗坏血酸,能够有效补充人体中所缺少的维生素,一般在科研上采用的水果中抗坏血酸的测定方式为液相色谱法。在研究过程中,通过选取不同的提取液和采用不
【机 构】
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青岛谱尼测试有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年17期
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