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用琥珀酸脱氢酶染色法对不同生长阶段（4，8，12，16周龄）固始鸡胸肌和腿肌的肌纤维类型进行了分析，并对肌红纤维与中间型肌纤维面积之和（SR＋M）、中间型肌纤维面积（SM）和白肌纤维面积（SW）进行了测定。结果表明，腿肌肌纤维类型有3种，即红肌纤维，白肌纤维和中间型肌纤维，而胸肌肌纤维类型有2种，即白肌纤维和中间型肌纤维。在固始鸡的生长过程中，腿肌的白肌纤维比例逐渐降低，胸肌的白肌纤维的比例先升后降。公鸡腿肌中SR＋M／SW值在第4，8与12周龄间差异均不显著（P〉0．05），在第12周龄与16周龄间差异