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本文阐述了RP-HPLC通过APCI接口与MS联机来分析甘三酯,可达到定性及定量目的,与以往的分析方法相比,平均相对误差小.并且详细阐述APCI接口的工作原理、特点,以及由RP-HPLC/APCI-MS获得的数据处理方法、准确性检验.
甘三酯分析新方法：RP—HPLC／APCI—MS
【摘 要】
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本文阐述了RP-HPLC通过APCI接口与MS联机来分析甘三酯,可达到定性及定量目的,与以往的分析方法相比,平均相对误差小.并且详细阐述APCI接口的工作原理、特点,以及由RP-HPLC/AP
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年5期
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