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荠菜义名护生草、荠荠、地米菜．为十字花科荠菜属1～2年生草本植物以幼嫩的茎叶供食用．气味清香甘甜，味鲜美，可炒食、烹汤或做馅。荠菜嫩茎叶营养、药用价值高．全草入药．味甘、淡．性凉，有利水、和脾、止血、明目、降血压的功效。荠菜原为
无公害荠菜多季栽培技术
【摘 要】
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荠菜义名护生草、荠荠、地米菜．为十字花科荠菜属1～2年生草本植物以幼嫩的茎叶供食用．气味清香甘甜，味鲜美，可炒食、烹汤或做馅。荠菜嫩茎叶营养、药用价值高．全草入药．味甘、淡．性凉
【机 构】
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江苏海门市四甲镇农技站226100
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2004年12期
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