【摘 要】
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目的调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化。方法通过实地调研茯苓采后的生产现状,探究影响其质量的因素,结合专业知识及文献资料提出改进意见。结果茯苓在采收时应准确判断成熟度,适时采收。初加工方式有发汗、蒸制和趁鲜切制3种方式。现多采用自然晾晒和烘干的方法进行干燥。贮藏过程中易发生受潮、霉变、虫蛀等变质现象。大批量的茯苓以单层或双层塑料编织袋包装最为常见;零售的包装形式有袋装、瓶装等。茯苓在生产过程中存在着采收提前,加工不规范,硫磺、磷化铝过度熏蒸,缺少贮藏与包装的
【机 构】
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中国中医科学院中药研究所,国家中药材产业技术体系贮藏与包装岗位
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助(No.CARS-21)。
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目的调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化。方法通过实地调研茯苓采后的生产现状,探究影响其质量的因素,结合专业知识及文献资料提出改进意见。结果茯苓在采收时应准确判断成熟度,适时采收。初加工方式有发汗、蒸制和趁鲜切制3种方式。现多采用自然晾晒和烘干的方法进行干燥。贮藏过程中易发生受潮、霉变、虫蛀等变质现象。大批量的茯苓以单层或双层塑料编织袋包装最为常见;零售的包装形式有袋装、瓶装等。茯苓在生产过程中存在着采收提前,加工不规范,硫磺、磷化铝过度熏蒸,缺少贮藏与包装的
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