肉牛场场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。肉牛场地面建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，节约用水，整个生产过程便于防火灭病。
　　1.牛舍地面：以建材不同而分为黏土、三合土（石灰∶碎石∶黏土为1∶2∶4）、石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑，水泥地面应做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。
　　2.牛床：牛床是指每头牛在牛舍中占有的面积。牛舍面积根据牛的种类、品种、数量和饲养方式而定。每头牛所需舍内面积：肉牛4～4.5平方米，乳牛4.5～5平方米。牛床一般长为120～180厘米，宽为60～130厘米，可根据牛群不同类别适当调整。牛床过宽、过长，牛活动余地过大，牛的粪尿易排在牛床上，影响牛体卫生;过短、过窄会使牛体后躯卧入粪尿沟，且影响挤奶操作。牛床稍有坡度，便于排水，并在牛床后半部划线防滑。
　　3.牛舍墙体：根据墙体的情况，可分为开放舍、半开放舍和封闭舍三种类型。封闭式牛舍：上有屋顶，四面有墙，并设有门、窗。开放式牛舍与半开放式牛舍三面有墙，一般南面无墙或只有半截墙。
　　4.屋顶与天棚：屋顶应具备防雨和保温隔热功能，同时也有利于通风换气。挡雨层可用混凝土板、木板、陶瓦、石棉瓦、金属板和油毡等制作。在挡雨层的下面，应铺设保温隔热材料，常用的有玻璃丝、泡沫板和聚氨酯等保温材料。牛舍高度（地面至天花板的高度），寒冷地区可适当低于南方地区。屋顶斜面呈45°。通常牛舍高度标准为2.4～2.8米。
　　5.牛舍大门：所有牛舍大门均应向外开，不应设台阶和门槛，以便牛自由出入。成年牛舍门宽2.0～2.2米，门高2.0～2.4米，每25头牛需有一扇大门。犊牛舍门宽1.5米，门高2.0～2.2米，每25头犊牛需有一扇大门。
　　6.舍窗：窗户设在牛舍开间墙上，起到通风、采光、冬季保暖作用。在寒冷地区，北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。在温暖的南方地区主要保证夏季通风，可适当多设窗户和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积1/3～1/2为宜。舍窗台距舍内地面距离1.2米以上，窗宽1.2～1.5米，窗高0.75～0.9米。
　　7.喂料通道和清粪通道：喂料通道宽度一般为1.2～1.5米。便于手推车运送草料，清粪通道同时是牛进出及挤奶工作的通道，其宽度要能满足粪尿运输工具的往返，并考虑挤奶工具的通行和停放。双列对尾式牛舍：中间通道一般为1.6～2.0米，路面要有防滑的棱形槽线，以防牛出入时滑跌。双列对头式牛舍：清粪通道在牛舍的两边，宽度一般为1.2～1.5米即可，路面要向粪沟倾斜。
　　8.粪沟：设在牛床与通道之间，一般为明沟，沟宽30～32厘米，以板锹放进沟内为宜，沟深3～10厘米，以免牛蹄滑入造成扭伤。沟底应有一定排水坡度。
　　9.饲槽：在牛床前面设置固定的通长食槽，食槽需坚固光滑，不透水，稍带坡，以便清洗消毒。为适应牛舌采食的行为特点，槽底壁呈圆弧形为好，槽底高于牛床地面5～10厘米。
　　10.运动场：单列式牛舍应坐北朝南排列，所以运动场应设在牛舍的南面;双列式牛舍应南北向排列，运动场设在牛舍的东西两侧，以利于采光。运动场地面应低于牛舍地面，并向外稍有倾斜，便于排水和保持干燥。
　　11.围栏：牛舍内和运动场四周都应设有围栏，其功能是将不同大小、不同性别和不同类型的牛相互隔离开，并限制在一定的活动范围之内，以利于提高生产效率和便于科学管理。围栏高度以1.5米较为合适，材料可以是木栅栏、铁丝网、钢管等，注意围栏必须牢固。
　　 （江西