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2010年上海世博会是展示中国综合实力和政府形象的一次盛会,确保食品安全是保证世博会成功举办的重要基础。对于上海市食品药品监管局闵行分局来说,确保世博会期间城市运行食品安全和世博园区用餐者的安全是一次巨大的考验。闵行分局在市局的统一部署下,从2008年起大力推进食品安全保障科技建设,并在世博会全面应用,其中现场电子化监管、食品安全溯源、温度实时监控、视频远程监控等系统在世博食品安全保障中.