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介绍了一年生辣椒五个变种的特点及各变种在食品加工中的用途,并对英语中关于辣椒的词或词组做了区分。
常见辣椒的区分及辣椒在食品加工中的应用
【摘 要】
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介绍了一年生辣椒五个变种的特点及各变种在食品加工中的用途,并对英语中关于辣椒的词或词组做了区分。
【机 构】
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深圳光侨食品有限公司
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2002年03期
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