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韭香桃油 口味：咸鲜制法：净锅里放鸡油,先下姜葱炒香,接着掺入鲜汤并调咸鲜味,等下入桃油稍煨一下便捞出。锅洗净了放鸡油烧热,下小米椒节、韭菜薹节和桃油一起炒匀,最后调咸鲜味并出锅装盘。
给流行菜肴变戏法
【摘 要】
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韭香桃油 口味：咸鲜制法：净锅里放鸡油,先下姜葱炒香,接着掺入鲜汤并调咸鲜味,等下入桃油稍煨一下便捞出。锅洗净了放鸡油烧热,下小米椒节、韭菜薹节和桃油一起炒匀,最后调咸鲜
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年8期
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