【摘 要】
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<正>这种神奇的保鲜剂名叫"比辛",存在于部分无害细菌中。研究人员称,"比辛"能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生,从而有效防止肉类、鱼类、禽蛋和奶制
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<正>这种神奇的保鲜剂名叫"比辛",存在于部分无害细菌中。研究人员称,"比辛"能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生,从而有效防止肉类、鱼类、禽蛋和奶制品的腐败变质,延长海产品、奶酪制品和罐头食品等的保质期限。一些加入了"比辛"的食品无需放在冰箱里就可以存放几年的时间;甚至对于已经开封的红酒或沙拉酱也同样有效。
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