【摘 要】
：
用酶法提取榨汁后剩余柑橘皮渣中的非水溶性抗氧化膳食纤维（IADF），并以提取物对DPPH自由基的清除能力作为抗氧化指标进行单因素和响应曲面优化试验。结果表明：在料液比33．58：1（mL／g），蛋
【基金项目】
：
2015年福建省科协科技思想库研究项目(决策咨询类)重点项目(编号:FJKX-A1520);闽南师范大学博士科研启动基金(编号:2006L21513)
论文部分内容阅读
用酶法提取榨汁后剩余柑橘皮渣中的非水溶性抗氧化膳食纤维（IADF），并以提取物对DPPH自由基的清除能力作为抗氧化指标进行单因素和响应曲面优化试验。结果表明：在料液比33．58：1（mL／g），蛋白酶用量0．21mL／g·皮渣，淀粉酶作用温度67℃，糖化酶作用温度64℃条件下，所提取的IADF抗氧化效果最显著，为3．520mmol Trolox／100g IADF。
其他文献
农村劳动力向非农产业和城镇转移，是我国现代农业发展的客观需要，也是农民脱贫致富主观愿望的体现。然而，随着经济和科技水平的快速提高，非农产业对劳动力的素质要求也越来越高，致
说话人识别通常称为声纹识别,是一种身份认证技术。它具有用户接受度高、所需设备成本低、可扩展性好以及便于移植等优势,可广泛应用于国防军事、银行系统、通信、互联网、公
葛洪,字雅川,丹阳句容人,生于西晋武帝太康五年(公元284年),卒于东晋穆帝永和元年(公元345年),祖父葛系为吴大鸿胪,父葛悌初亦仕于吴,后为晋邵陵太守。葛洪少好学,家贫,“躬
目的：俞慎初教授是当代著名中医学家、教育家、医学史家。其一生诊疗经验丰富,撰著医籍20余部,发表学术论文160多篇。收集、整理和继承俞老学术经验,学习临床用药配伍特色,能
人性化医疗服务应以“仁爱心”为目标，贯穿风湿免疫疾病诊疗的全过程。风湿免疫科医生应在提高自身业务水平的基础上，关注患者心理健康、生理需要。通过人性化的治疗方案、健康
建筑声学设计是声频工程质量的基础,明确声学参数与听众主观听感之间的相互关联性,以及室内声音信号的主观感觉与音质标准两者之间的相互关系,这是建筑声学设计的一项重要内
为进一步建设高校创业教育体系,推动创业教育由表层实践向纵深发展,以香港中文大学的"中大创进坊"为研究对象,进行个案研究。研究发现香港中文大学采用分阶段、分群体提供教
农业经济是衡量一个国家农业发达程度的重要标志。随着我国经济的不断发展，农业经济的地位和作用越来越引起了社会的广泛关注。在今年两会落幕之即，党中央和国务院再一次提出了
本文以农用地分等成果为基础,从一个新的角度对泗阳县农用地产能进行了研究,为该区域保护耕地和保障粮食安全提供理论依据和技术支撑。本文在前人相关研究的基础上,首先分析