韩国乡村行迹

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  对韩国的印象始终停留在首尔、釜山和济州岛,一味吸引我的总是韩国的美食、服饰和韩剧。
  后来才发现,原来,那些躲藏在角落、安静祥和的小乡村才是韩国最美的存在,去过便不想归来。
  不及首尔、济州的名气丝毫没有影响这三个位于韩国中部的郡市用各自擅长的方式让人着迷、陶醉。
  共通的文化底蕴让外来者颇感熟悉甚至偶有错觉,亲切、温暖,稍有区别的是这里所有跟传承有关的细节都把根基稳稳扎在了生活本身,甚至不是保护这类词汇能概括的,只是淳朴的顺其自然和痛快流露。
  韩国的国名来源于其古代朝鲜半岛的“三韩部落”——辰韩、马韩和弁韩,韩国也有过一个历史阶段叫“三国时代”——高句丽、新罗、百济,此次韩国乡村之行,也讨巧地借用 “三字模式”来解释韩国中部地区的三地之行——丹阳、奉化和荣州。


  丹阳 温达故里
  传说自然隐喻美好的期许,事实是, 不复杂、不纠结的人往往会身体康健,比较而言韩国属于世界上为数不多的单一民族、单一语言的国家,又以恪守传统、回归本源为基准。因此,去韩国旅游是一件轻松美好的事情,到处都是淳朴与天然。
  韩国乡村旅游第一站是丹阳。丹阳,韩国中部的美丽村郡,80% 以上是山地,又有汉江流经。旅客们还没来得及认识丹阳的依山傍水,就先认识了温达——高句丽时期家喻户晓的大将军。在他以大将军这个身份广为人知之前,他已经很有“名气”——人们都叫他“傻瓜”温达,因为他的丑陋、贫穷和对母亲的孝顺。甚至,连当时的国王都知道他,不然也就不会有国王用“要是再哭就把你嫁给傻瓜温达”来吓唬从小爱哭的公主,更不会有后来平冈公主长大后执意要嫁给温达,以及温达成为大将军征战新罗的戏剧化结局。
  认识了温达就等于认识了丹阳的一小半,因为温达旅游景区是每个来丹阳旅游的客人必逛之地。每个来到丹阳的人听到的第一个故事一定是温达的故事。到了每年的秋天,在丹阳的永春面都会举行温达文化庆典来纪念傻瓜温达和平冈公主。
  韩国行政区划包括8 个直辖市和9 个道,细分为73 个自治市、86 个郡以及69 个自治区,再往下的分别是面、邑、洞、里、统、班。丹阳郡属于忠清北道,位于韩国中部,距离首尔两个半小时车程。区别于首尔浓厚的人文气息,丹阳给人天然去雕饰的感觉,以风景秀美而闻名的丹阳八景——下仙岩、中仙岩、上仙岩、舍人岩、龟潭峰、玉笋峰、岛潭三峰、石门,是朝鲜时期文人墨客颇为推崇的休闲地点。
  其中最有名的是岛潭三峰,岛潭三峰是南汉江中心部位流经丹阳处的三块岩石。传说古代有对夫妇相亲相爱地生活着,但膝下无子。为了生儿育女,只好娶了一妾,但小妾一怀上孩子就虐待和嘲讽正室。上天看了后就把他们都变成了石头。也许正因为有这样的传说,三块岩石按顺排列,实为奇观。有高达6米的威武的将军峰(夫君峰),以它为中心,左侧有妾峰(女儿峰),右侧有妻峰(儿子峰)。
  去往丹阳郡一定要品味韩国名吃之一的石锅拌饭。韩国与日本的饮食习惯有些类似,都需要就坐于榻榻米之上,盘腿吃饭,这对于中国人来说,有些不太适应。餐中旅客能够品尝到丹阳郡有名的大蒜酒。在韩国,烧酒的度数都不高,只有20度左右,基本上没有烈酒。所以,韩国人很喜欢中国度数高的烈酒。但是切勿忘记韩国的烧酒也是醉人的。


  奉化 天然氧吧
  奉化常常被称作是偏僻之地,然而现在,这偏僻之地却被称为是生活最惬意之地。目前奉化只有3万5千人,只相当于首尔的一个公寓小区的人口,现在可是屈指可数的清静城市,无论走到哪里都有清新的空气和优美的风景。
  记得《舌尖上的中国》第一季一开始就介绍的松茸吗?这种精灵般的松口蘑有着神奇的功效,但却对生长环境有着苛刻的要求,几乎无法人工种植。因此,能吃的上新鲜松茸的食客,都是尊贵幸福的。在韩国,松茸是奉化的特产,几乎占了韩国松茸产量的一半。这说明奉化依然保留着未经破坏、原始自然的生态环境。
  因此当地最有名的美食就是松茸石锅拌饭,跟其他石锅拌饭的形式类似,各种食材备好后,松茸放在最上层,就着石锅的热量将食材与米饭搅匀。有意思的是,剩下的一层锅巴可以再加热水变成锅巴汤,味道鲜美。


  奉化郡属于庆尚北道,位于韩国的中部,相对于首尔和济州岛的被人熟知,这些地域更保存了最淳朴的民风和生活状态。由于盛产木材,奉化专门有木文化体验中心,游客可以身临其境,于全木打造的空间里用当地木材学习传统手工艺品的制作。
  奉化韩药牛也是特产之一,指的是用生产和加工药材过程中剩余的副产品做饲料饲养出的牛,不仅保留了牛肉独特的风味,肉质细腻,更有益于人体健康。奉化的韩药牛广场,不仅有餐厅可以品尝药牛大餐,隔壁还专门设有韩药牛牛肉的店铺。
  在奉化之旅中,我想印象最深的除了自然环境优美,还有韩国大妈的生活态度与方式。在韩国有句名言,“没有出息的男人才会让自己的女人外出打工”。此次韩国之行,也验证了这一点,韩国男人赚钱养家,韩国女人除操持家务之外,就外出结伴旅行。在各景点,韩国大妈占游客比例的大部分,她们跟中国的旅友一样,崇尚自然,装备专业,喜欢徒步。乐观而健康的生活方式感染着每一个过往的游客,让他们思考起自己漫长的忙忙碌碌的人生。
  荣州 圣贤之乡
  位于庆尚北道北端的荣州是一座以小白山脉为中心,拥有优美的自然景观,传统文化底蕴深厚的城市。荣州被誉为韩国的“书生之乡”,在城市中,保存着大量有关传统文化及祭奠先祖的名所,是一个集佛教文化和儒学文化于一体的历史名城。
  到达荣州儒生文化修炼院,置身在这样的环境里,你才会明白为什么儒家思想可以在这里生根、生长继而繁衍兴盛。整个修炼院足有6 万多平米,按照旧时规矩划分成不同院落,用作诸如住宿体验、文化体验、美食体验、传统茶楼等用途。如果你想要真正了解韩国的文化,那么最好的方式只有一个——住进真正的韩屋,这比参观100 座更有意义。
  文化修炼院周边体验项目颇多,不得不提的是韩国最早的书院——绍修书院以及荣州代表性景点浮石寺。经过一柱门、天王门后,就是浮石寺三层石塔,其上可以看到梵钟楼。经过梵钟楼有一处叫安养的楼门,意义是通向极乐世界的入口。经过安养楼就是浮石寺的主殿无量寿殿,此殿最值得骄傲的是其柔和的曲线美。无量寿殿建于高丽时期,是一座木结构建筑,殿内有许多文物及古迹。
  绍修书院所在地原是新罗时代所建的宿水寺旧址,如今书院的入口处尚保留着宿水寺的幢竿支柱,书院内随处可见原先寺庙存留下来的基石、佛台座石一类的遗物,印证着历史的悠远。顺兴是高丽末期儒学家安珦的故乡。安珦于1260年科举考中后出仕,一生为学问的振兴而竭尽全力,而且作为韩国最早的学者,给后人留下了深远的影响。1542年,为了表彰安珦的功绩而修建了书院,称为白云洞书院。明宗4年退溪李滉赴任丰基郡守,要求朝廷赐额;明宗5年5月,以王名赐额“绍修”。“绍修”的意思是重新建立已崩溃的教学作风。明宗亲手写扁额“绍修书院”,绍修书院从此成为韩国第一所书院,并被正式认定为私立教育机构。书院后面郁郁葱葱的高大松柏和院落中的石瓦白墙,有机结合,浑然一体。

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