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期刊论文
香料生产的研究进展与展望
香料生产的研究进展与展望
来源 :生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dqhzzy
【摘 要】
:
从动植物中提取天然香料受原料来源的限制,从而使天然香料物质的开发和应用受到限制;化学合成的香料又非天然,因此利用生物技术生产天然香料越来越为人们所重视。就生物法生产天
【作 者】
:
李文
姜先荣
姚建铭
【机 构】
:
中科院合肥物质科学研究院.合肥230061,安徽教育学院生物系
【出 处】
:
生物学杂志
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
香料生产
天然香料
生物技术
【基金项目】
:
合肥市高新区科研计划项目支持
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从动植物中提取天然香料受原料来源的限制,从而使天然香料物质的开发和应用受到限制;化学合成的香料又非天然,因此利用生物技术生产天然香料越来越为人们所重视。就生物法生产天然香料的方法、优点及应用前景作一介绍:
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