本文采用中国综合社会调查数据建构居民效用水平的度量，运用加权最小二乘回归和分位数回归估计了包含农产品、工业品和服务品的Geary—Stone加总效用函数。实证结果证实了广义恩格尔定律，从需求角度给出了消费结构升级的依据。结果表明，相比城市居民，农村居民更愿意在住房消费上进行投入，在工业品消费上更少投入。全国和城乡居民三种消费品的边际效用弹性曲线随分位数增加表现出非线性的特点，住房消费达到一定水平后其消费比例也会下降，但可能其他类型的服务品（如文化娱乐和交通通讯等）比例会上升。住房价格上涨一般会使得居民住房消费数量减少，为了保持效用水平不变，居民会增加农产品和工业品的消费数量，但当人均住房消费水平处于较高水平时，存在住房价格上涨使得居民继续增加住房消费的可能。另外，城市化将增加居民的农产品与工业品消费，但如果城市化不能提高居民收入，则农村居民城市化难以带来房产消费总量增加。