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笋壳鱼，属鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属，也叫云斑尖塘鳢，为虾虎鱼亚目中个体较大的种类。产地主要分布在东南亚湄公河流域的泰国、越南、柬埔寨等国家。与塘鳢科的其他品种相比，笋壳鱼具有个体大、生长速度快、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高等优点，是一个具有广阔市场前景的淡水优良养殖品种。2011年6月份，单位引入笋壳鱼于大棚内养殖，经过数月的养殖总结了以下几点注意事项。