血红蛋白热变性对亚铁血红素制备的影响

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为提高碱性蛋白酶酶解血红蛋白制备亚铁血红素的效率并优化其制备工艺。利用L8(27)多元线性回归法考察了血红蛋白热变性条件,优化出其最佳热变性条件为热变性温度40℃、血红蛋白含量5%、热变性时间2.5h。经变性处理后亚铁血红素得率达到10.42mg/mL,较未经热变性处理时的得率提高了30.02%。 In order to improve the efficiency of alkaline hemolysis hemoglobin preparation of heme and optimize the preparation process. The conditions of heat denaturation of hemoglobin were investigated by L8 (27) multiple linear regression method. The optimum conditions of heat denaturation were as follows: heat denaturation temperature 40 ℃, hemoglobin content 5%, heat denaturation time 2.5h. The yield of heme reached 10.42mg / mL after denaturation, which was 30.02% higher than that without heat denaturation.
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