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通过对我国糕点行业食品安全方面存在的问题进行分析研究,提出在糕点食品安全管理中应用ISO22000食品安全管理体系的必要性,为糕点类食品安全保驾护航,从而提高糕点行业食品安全水平,维护消费者的切身利益。
ISO22000在糕点食品安全管理的应用和探讨
【摘 要】
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通过对我国糕点行业食品安全方面存在的问题进行分析研究,提出在糕点食品安全管理中应用ISO22000食品安全管理体系的必要性,为糕点类食品安全保驾护航,从而提高糕点行业食品
【机 构】
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上海市质量监督检验技术研究院; 上海市食品研究所; 上海市浦东新区计量质量检验所;
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2012年12期
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