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作者对1987～1988年北京居民食用粮食中分离的曲霉属5个种群—黄曲霉、杂色曲霉构巢曲霉、灰绿曲霉和赭曲霉共248株菌的产毒能力进行了测定。结果表明:所检测的5个种群除灰绿曲霉外其余4种均有产毒菌。这些菌分布于大米、小麦、面粉、玉米及玉米面和豆类五种粮食中。产黄曲霉毒素菌在上述五种粮食中均有检出,产毒菌比例分别为(%)8.42、9.09、18.75、15.38和20.83。产杂色曲霉毒素的菌有杂色曲霉8株、构巢曲霉3株。产毒率各为16.17%,8.82%。产赭曲霉毒素的赭曲霉只在大米中检出1株(9.09