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福建省大力发展农产品加工业,农产品加工业保持健康发展态势,2015年规模以上农产品加工业企业总数达4206家,从业人员83.7万人,主营业务收入8718.8亿元,同比增长10.2%;出口交货值1125.26亿元,同比增长9.23%;利润总额508.8亿元,同比增长1.2%;税金总额446.2亿元,同比增长2.3%。