【摘 要】
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目的为适时采收，合理开发利用银杏叶，了解连云港地区银杏叶中主要黄酮含量与摘收季节的关系。方法通过常规的实验方法，水解提取银杏叶中的黄酮，利用HPLC法测定3种不同树龄的银杏
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目的为适时采收，合理开发利用银杏叶，了解连云港地区银杏叶中主要黄酮含量与摘收季节的关系。方法通过常规的实验方法，水解提取银杏叶中的黄酮，利用HPLC法测定3种不同树龄的银杏叶在春秋两季中主要黄酮化合物含量，同时利用DPPH·法测定其抗氧化活性并加以比较。结果发现不同树龄的银杏叶黄酮含量差异较大，不同生长季节含量存在着差异，春季含量高于秋季；银杏叶提取物的抗氧化活性与黄酮含量基本成正比关系。结论春季采收银杏叶有利于黄酮化舍物的开发利用。
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