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磷是人体细胞膜和核酸组成的必需营养元素，是机体的一个重要组成元素，在正常成年人体内的含量仅约700～800g，约2g左右存在于细胞外液，但仅有15％的磷酸盐与蛋白质结合。其化合物在机体的新陈代谢、维持酸碱平衡、维持人体细胞功能等方面所起作用至关重要，维持细胞膜结均完整、功能正常，是体内必不可少的重要元素。同时，磷元素还是细胞内绝大多数酶的重要调节因子，尤其是在能量供给方面，直接参与三羧酸循环，其化合物在ATP酶的储存、转运等过程中直接参与能量代谢。